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本文目录
用料 ：豆腐适量、红豆腐卤适量
步骤 ：1.切三角过下水 。法家法豆付的法
2.油锅炸成金黄色
3.翻面炸熟表皮脆了就可以 。豆付的
4.蜂蜜 ，法家法豆付的法红豆腐卤 。豆付的豆腐卤用勺子按碎加点腐卤汁
5.国内油温六成把腐卤汁加入 ，放入炸好的豆腐 ，加开水炖煮 。腐卤汁比较咸要根据豆腐的多少去加我这么多豆腐就两块腐卤 。
6.汁快收完关火用点蜂蜜翻几下 。撒熟白芝麻 。
主料 ：豆腐300克 ，水发口蘑50克，笋片30克 ，罐头鲜蘑30克。
调料 ：料酒、味精 、精盐 、酱油 、白糖 、葱末 、姜末 、湿淀粉 、麻油 、豆油。
做法
1.将豆腐切成大片 。炒锅放油 ，烧至七成热时放入豆腐块，炸至金黄色时捞出沥油 。水发口蘑去杂洗净一切两瓣，鲜蘑也一切两瓣，将口蘑 、蘑菇 、笋片分别放入沸水锅焯透捞出备用。
2.炒锅留少量底油烧热 ，下葱姜煸香，再加入酱油 、料酒 、白糖 、口蘑、蘑菇 、笋片煸炒，再下入豆腐块 ，烧沸后改小火烧煨至入味 ，用湿淀粉勾芡 ，点入味精 ，淋入麻油推匀即可出锅 。
材料 ：豆腐300克 ，胡萝卜30克 ，木耳30克 ，甜豆荚30克，蒜苗10克 ，红辣椒1个 ，生姜1小块 ，大蒜1瓣 ，淀粉适量 ，
调料 ：食用油30克 ，香油1小匙 ，蚝油1小匙 ，高汤2大匙 ，精盐1小匙 ，白糖1小匙，味精小匙 ，
做法 ：
1 、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色 ，
2 、胡萝卜 、木耳切片 ，蒜苗切斜段 ，红辣椒切段 ，大蒜、生姜切片备用 ，
3、锅内放入油烧热 ，先爆香大蒜片 、生姜片 、红辣椒段 ，再加入高汤 、蚝油 、白糖 ，煮开后加入豆腐片 、木耳片、胡萝卜片 、甜豆荚 、蒜苗段 、精盐 、味精一起煮3分钟 ，再用水淀粉勾芡 ，淋上香油即可 。
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